Knoblauch
- gut für Herz, Blut und Gefäße
- durch Hacken und quetschen des Knoblauchs kommt es zu einer Reaktion und es entsteht Allicin. Hierdurch wird der Anteil der antioxidativ wirksamen Enzyme Katalase und Glutathionperoxidase erhöht durch die vermehrt freie Radikale abgefangen und Schäden an den Zellmembranen vermieden werden können
- stabilisiert den Blutdruck
0,1 g Fett auf 100g
6,1 g Protein auf 100g
62% Wassergehalt
28,4 g Kohlehydrahte auf 100g
davon 8,5 g Zucker auf 100g
