Brokkoli
- enthält doppelt soviel Vitamin-C als in Zitrusfrüchten
- hoher Folsäure- und Vitamin-B9-Gehalt
- reich an den Mineralstoffen Mangan, Kalium, Magnesium und Phosphor
- wertvoll in der Krebsvorbeugung aufgrund des hohen Glucoraphaningehalts.
- Wirkung kann durch die Kombination mit Brokkolisprossen verstärkt werden
0,2 g Fett auf 100g
3,8 g Protein auf 100g
89% Wassergehalt
2,7 g Kohlehydrahte auf 100g
davon 2,7 g Zucker auf 100g
