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Zucchinicarpaccio


Zutaten

Zucchini
Knoblauch
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Basilikumblätter
Olivenöl
Walnüsse
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Zubereitung

1
Die Zucchini hauchdünn schneiden (am besten mit einem feinen Hobel)
2
Mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen
3
Nach Belieben mit Basilikum und gehackten Walnüssen verfeinern und garnieren