Casheskerne über Nacht einweichen und das Wasser am nächsten Tag abgiessen.
2
Den geschälten Knoblauch durch die Presse drücken. Alle Zutaten außer der Gurke im Mixer pürieren, ggf. tropfenweise Wasser hinzufügen.
3
Die Gurke halbieren und entkernen.
4
Das Fruchtfleisch fein reiben und unterrühren.
5
Man kann die Soße entweder als Dip zu Gemüsesticks essen, als Aufstrich für Rohkostcracker verwenden oder als Soße für Gemüsespaghetthi jeglicher Art!
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Tagebuch & Rezepte für ein selbstbewusstes, gesundes Leben
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