Sojabohnen mit ausreichend Wasser in eine große Schüssel geben und zugedeckt über Nacht einweichen lassen.
2
Einweichwasser abgießen, Bohnen abspülen und mit frischen Wasser bedeckt aufkochen.
3
1 Stunde zugedeckt bei schwacher Hitze weich garen.
4
Alternativ im Dampfgarer 30 Minuten garen.
5
Sojabohnen erneut abgießen, kalt abspülen und in den Mixer geben.
6
1l frisches Wasser dazu und mixen.
7
Milch nach belieben mit wenig Salz und Dattelsirup abschmecken.
8
Die Sojamilch hält sich gut verschlossen ca. 5 Tage im Kühlschrank.
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