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Selleriesüppchen mit Hanfsamen und Apfel


Zutaten

600 gr Knollensellerie
1 Zwiebel
1 Apfel
500 ml Gemüsebruehe
150 ml frisch gepresster Apfelsaft (schmeckt besser) oder Wasser (ist für das Erreichen des Ziels besser)
Salz, Pfeffer
Majoran
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Zubereitung

1
Sellerie und Zwiebel schälen und grob würfeln.
2
Brühe und Apfelsaft in den Mixer geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Apfel entkernen, in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ganz leicht erhitzen.
4
Suppe auf Teller oder Schüsseln verteilen.
5
Apfelscheiben und Hanfsamen darauf geben und mit etwas Hanföl beträufeln.
6
Etwas Majoran darüber geben.