help2check.me

  1. Homepage
  2. Früchte
  3. Datteln
  4. Himbeer-Zitronen-Eis

Himbeer-Zitronen-Eis


Zutaten

1 gefrorene Zitrone
gefrorene Himbeeren nach Belieben
250 gr Seidentofu
2 Datteln
2 EL Kokosraspeln (schmeckt auch ohne)
mit 99%iger Bitterschokolade (z.B. von Vivani) verzieren
* Klicken um Zutat auszuwählen

Zubereitung

1
Die gefrorene Zitrone mit einem großen Brotmesser in kleine Stücke schneiden.
2
Zitrone, Himbeeren, Seidentofu und Datteln in den Mixer geben bis es eine glatte Konsistenz ergebibt. Ggf. zwischendurch mit einem Löffel händisch umrühren um die Mixzeit möglichst kurz zu halten.
3
In einer Schüssel servieren, etwas Bitterschokolade drüber raspeln und mit einem Minzblatt garnieren.