help2check.me

Gefüllte Tomaten


Zutaten

6 Tomaten (Roma-)
5-6 getrocknete Tomaten
1 Karotte
1 orange Paprika
1-2 Datteln
80g Sonneblumenkerne
2 EL Pinienkerne
1 EL Nama-Tamari/Soya-Soße
1 TL Tahin-Mus
1 TL Olivenöl
Frisches Basilikum nach Belieben
* Klicken um Zutat auszuwählen

Zubereitung

1
von den Romatomaten die Spitzen abschneiden, so das sie später auf dem Teller stehen können und nicht umfallen
2
einen 0,5cm dicken Deckel am Stielansatz abschneiden und die Tomaten mit einem kleinen Löffel aushöhlen
3
das ausgeschabte Tomatenmark (ohne den weißen Stielansatz) zusammen mit den eingeweichten,
4
getrockneten Tomaten mit den restlichen Zutaten (außer Sonnenblumenkerne, Pinienkerne und Basilikum) pürieren, die Masse nicht zu glatt verarbeiten
5
anschließend die Kerne hinzugeben und erneut kurz mixen, die Kerne dürfen knusprig bleiben die Tomaten füllen und mit Basilikum und Pinienkernen anrichten