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Erbsensprossen-Hummus


Zutaten

250 g Erbsensprossen
1 Avocado
1/2 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Zitronensaft von einer Zitrone
120 Tahin (Sesammus, siehe Rezept Tahin)
60 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Zubereitung

1
Alle Zutaten auf höchster Stufe in den Mixer geben bis daraus eine glatte Masse geworden ist.