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Basilikum-Pesto


Zutaten

3 EL Cashewkerne
1/2 Bio-Zitrone
1 Bund Basilikum
2 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
3 EL Pinienkerne
Salz
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Zubereitung

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Die Schale der biologischen Zitrone abreiben und mit allen anderen Zutaten inklusive dem ausgepressten Zitronen Saft auf niedrigster Stufe vermixen bis eine schöne, noch stueckige Konsistenz erreicht ist.