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Brokkoli

Brokkoli

  • enthält doppelt soviel Vitamin-C als in Zitrusfrüchten
  • hoher Folsäure- und Vitamin-B9-Gehalt
  • reich an den Mineralstoffen Mangan, Kalium, Magnesium und Phosphor
  • wertvoll in der Krebsvorbeugung aufgrund des hohen Glucoraphaningehalts.
  • Wirkung kann durch die Kombination mit Brokkolisprossen verstärkt werden

0,2 g Fett auf 100g

3,8 g Protein auf 100g

89% Wassergehalt

2,7 g Kohlehydrahte auf 100g

davon 2,7 g Zucker auf 100g